Cucumber Side Effects: कभी न खाये कच्चा खीरा !

( PUBLISHED BY – SEEMA UPADHYAY )

Cucumber Side Effects : खीरा हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है ये तो हम सभी जानते हैं। इसमें मौजूद उच्च जल सामग्री इसे सबसे अच्छी सब्जियों में से एक बनाती है। यह आपके शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ आपके पेट को भी लंबे समय तक भरा रखता है। इसके कूलिंग इफेक्ट के कारण गर्मी के मौसम में इसका खूब सेवन किया जाता है। इसमें कोई शक नहीं कि खीरा हमारी सेहत को दुरुस्त रखने में अहम भूमिका निभाता है, लेकिन जानकारों की मानें तो इसके कुछ नुकसान भी हैं। तो आइए जानते हैं खीरे के फायदे और नुकसान दोनों के बारे में।

खीरा खाने के फायदे ( benefits of eating cucumber )

• अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो खीरे से बेहतर कोई खाना नहीं है। इसमें 8 कैलोरी होती है साथ ही विटामिन के और ए से भरपूर होने के साथ ही इसमें पानी की मात्रा भी 95 प्रतिशत होती है।
• खीरा भी कई फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरा होता है जिन्हें लिग्नन्स के रूप में जाना जाता है।
• यह फाइबर से भी भरपूर होता है, जो कब्ज को रोकने और पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है।
• खीरे में मौजूद विटामिन-के रक्त के थक्के जमने में मदद करता है और हड्डियों को भी मजबूत और स्वस्थ रखता है।
• विटामिन-ए आंखों और इम्यून सिस्टम को ताकत देता है।
• खीरा बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है, जो शरीर में फ्री-रेडिकल्स से लड़ने में मदद करता है।
• इसके अलावा सनबर्न, सूजन और त्वचा की रंगत में सुधार के लिए भी खीरा उपयोगी है।
• खीरे का एक टुकड़ा सूजी हुई आंखों को दूर करने में मदद करता है।

खीरे के नुकसान भी होते हैं ( Cucumbers also have disadvantages )

वैसे तो खीरा सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन कई ऐसे शोध हुए हैं, जिनमें यह देखा गया है कि खीरा सेहत को किस तरह नुकसान भी पहुंचा सकता है। कई स्वास्थ्य और पोषण विशेषज्ञ पके हुए भोजन के साथ कच्चा खीरा खाने की सलाह नहीं देते हैं। आइए जानते हैं खीरे के नुकसानों के बारे में:

खीरा टॉक्सिक भी हो सकता है

खीरे में कुकुर्बिटासिन और टेट्रासाइक्लिक ट्राइटरपीनोइड्स होते हैं, जो कड़वाहट पैदा करने वाले विषाक्त पदार्थ होते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, इनका ज्यादा सेवन जानलेवा भी हो सकता है।

पाचन में देर करता है

जानकार यह भी कहते हैं कि अगर पके हुए खाने के साथ कच्चा खीरा खाया जाए तो खाना पचने में समय लगता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि पका हुआ और कच्चा खाना पचने में अलग-अलग समय लेता है।

गैस और पेट फूलने की समस्या होती है

खीरे में मौजूद जहरीले यौगिक खुद को खाने से बचाने के लिए आत्मरक्षा के तंत्र के रूप में उत्पन्न होते हैं। ये विषाक्त पदार्थ कब्ज, सूजन और गैस का कारण बनते हैं।

ज़रूरत से ज़्यादा विटामिन-सी भी करता है नुकसान

वैसे तो विटामिन-सी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करता है, जो आपको ताकत देता है और बीमारियों से दूर रखता है। खीरे में भी विटामिन-सी की अच्छी मात्रा होती है, हालांकि इसका अधिक सेवन आपको नुकसान पहुंचा सकता है। अगर खीरे का अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो विटामिन-सी प्रो-ऑक्सीडेंट का काम करता है, जिससे फ्री-रेडिकल्स पैदा होते हैं और फैलते हैं। आपको बता दें कि फ्री-रेडिकल्स से कैंसर, समय से पहले बुढ़ापा, मुंहासे आदि होने का खतरा बढ़ जाता है।