Health is Wealth: स्वाद के साथ सेहत का रखें अपना ख्याल

PUBLISHED BY- PIYUSH NAYAK

सर्दी का मौसम अपने साथ हरी साग और सब्जियों की सौगात भी लाता है। इन दिनों बाजार में तरह-तरह के ताजे साग और सब्जियां नजर आती हैं। इस मौसम में मिलने वाली सब्जियां स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती हैं।

ठंड में मिलने वाली ताजी-हरी मटर भी ऐसी ही एक सब्जी है। हरी मटर दिल से लेकर किडनी को दुरुस्त रखने के साथ ब्लड प्रेशर को भी काबू में रखती है। डायबिटीज रोगियों के लिए हरी मटर काफी फायदेमंद है। यह वजन कम करने में भी मददगार है। यही वजह है कि वेज बिरयानी से लेकर मैगी तक में इसका इस्तेमाल किया जाता है।

ठंड के मौसम में बीमारियों से लड़ने की ताकत देगी हरी मटर…

हरी मटर में आयरन, जिंक, मैंगनीज और कॉपर मौजूद होता है, जो इस मौसम में बॉडी को जरूरी न्यूट्रिएंस देते हैं। साथ ही मटर में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी को मजबूत कर बीमारियों से लड़ने की ताकत देते हैं। मटर में मौजूद मटर में ल्यूटिन और जेक्सैथी आंखों की रोशनी को बढ़ाते हैं।

हरी मटर में मौजूद फाइबर पेट को करेगा साफ

हरी मटर फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर है। फाइबर पाचन तंत्र के लिए अच्छा माना जाता है। इसमें प्रोटीन भी पाया जाता है जो शुगर को कंट्रोल करने में मददगार है। साथ ही कॉलेस्ट्रोल को कम करता है, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियां दूर रहती हैं।

पीस कर मुंह पर लगा लें तो स्क्रब का काम करेगा

हरी मटर सिर्फ स्वाद और सेहत के लिए ही नहीं, बल्कि सुंदरता के लिए भी जरूरी है। मेकओवर आर्टिस्ट प्रीति सिंह बताती हैं कि हरी मटर को पीस कर चेहरे पर लगाया जाए तो वह नेचुरल स्क्रब का काम करेगा। हरी मटर स्किन को साफ कर चेहरे पर ग्लो लाती है।

अल्जाइमर को भी दूर रखती है मटर

हरी मटर में पैलिमायोएथेलेनामाइड (PEA) पाया जाता है। यूरोप और अमेरिका में हुए हालिया रिसर्चों में यह दावा किया गया है कि पैलिमायोएथेलेनामाइड (PEA) अल्जाइम से लड़ने में मदद करता है। मटर में पाया जाने वाला सेलेनियम अर्थराइटिस, जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करता है।

एड़ी और होंठ को फटने से बचाए

मटर में विटामिन-ए और ई प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। ये दोनों विटामिन स्किन के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं। ठंड में होंठ और एड़ी फटने की समस्या आम है। ऐसे में हरी मटर खाना फायदेमंद हो सकता है।

गैस की समस्या है तो संभल कर खाएं मटर

कई गुणों से भरपूर मटर अगर ज्यादा खा लें तो ये गैस का कारण भी बनती है। इसलिए गैस की समस्या है तो मटर जरा संभव कर ही खाएं।